Måltidsservice söker tim- och sommarvikarierande kockar och restaurangbiträden

Snart är sommaren här och för våra ordinarie medarbetare stundar semester. För att de ska kunna gå på välförtjänt ledighet och njuta av semester planerar vi redan nu för våren och sommaren. Måltidsservice söker både timanställda medarbetare som kan börja arbeta omgående och semestervikarier till sommaren 2025. 

Till dig som är intresserad, har erfarenhet och är kunnig inom mat och service - välkommen med en ansökan!

Om enheten

Måltidsservice med sina cirka 55 medarbetare är uppdelad i två enheter, Sös kök och Restaurang Rackarbacken, enheterna arbetar nära tillsammans inom flera områden.

Inom enheterna arbetar olika funktioner nära tillsammans: chefer, verksamhetsutvecklare, köksansvariga, kockar, restaurangbiträden och diskare. Vi ansvarar gemensamt för att den mat som tillagas, serveras och levereras håller en hög kvalitet, samt att de tjänster och den service som vi erbjuder har en hög nivå.

Sös kök
Vi är ett tillagningskök av patientmåltider, vi producerar och levererar sjukhusmat enligt prisbelönt måltidskoncept som är anpassat efter vårdens behov. Vi serverar ca 1000 portioner mat per dag, maten i vårt kök lagas till största del från grunden enligt cook-chill metoden och portionsförpackas sedan. Verksamheten försörjer även sjukhusets alla vårdavdelningar med varor för frukost, fika och mellanmål. Vår mat är en viktig del av vården – vad patienten äter har en betydelsefull roll för dennes hälsa, tillfrisknande och välbefinnande. Vi är även en stor del av patientens syn på sjukhusvistelsen som helhet och därmed kvaliteten på hela vården. 

Restaurang Rackarbacken 
Vi lagar och serverar dagligen ca 600 portioner i vår sjukhusrestaurang. Maten i vårt kök lagas från grunden och vi serverar en god lunch- och salladsbuffé, på menyn finns alltid flera lunchrätter att välja mellan och vegetariska alternativ. Rackarbacken välkomnar och serverar lunch till såväl interna som externa matgäster. Vi ansvarar även för sjukhusets interna catering och olika events, samt erbjuder konferensmöjligheter i våra mindre gästmatsalar.

Arbetsbeskrivning

Kock
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av följande (men är inte begränsade till exemplen nedan och kan även variera beroende på vilken enhet du tjänstgör):

Som kock ska du självständigt kunna utföra alla förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du ansvarar du för förberedelse och tillagning av måltider och catering. Utöver daglig drift med matlagning, ingår egenkontroller, varuhantering och till viss del även disk och städ.

Restaurangbiträde
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är lite varierande beroende på vilken av enheterna du arbetar. Men består av följande (men är inte begränsade till exemplen nedan och kan även variera beroende på vilken enhet du tjänstgör):

På Rackarbacken arbetar du med vanligt förekommande uppgifter i både kök och matsal. Bistå vid förberedelser och matlagning. Ansvara för att förbereda matsalen för servering, matservering i form av buffé och salladsbuffé, samt att ställa i ordning matsalen efter servering, samt andra arbetsuppgifter som kan förekomma såsom kassatjänstgöring, catering och konferensservice. Disk och städ, samt varuhantering ingår också i uppdraget.

Hos Sös kök arbetar du med vanligt förekommande uppgifter i hela verksamheten. Bistå vid förberedelser och matlagning. Delta i portionering och packetering av måltiderna  Disk och städ, samt varuhantering ingår också i uppdraget. 

I alla rollerna ansvarar du för en god service och ett gott bemötande gentemot våra kunder, patienter och matgäster.

Arbetstider, omfattning 
Vi behöver både timanställda medarbetare som kan gå in med kort varsel vid tillfälliga  arbetsförändringar och plötsligt uppkommen korttidsfrånvaro samt personal för längre vikariat under semesterperioden. 

Arbete utförs i huvudsak vardagar och dagtid, visst kvälls/helgarbete kan förekomma. 

Det finns goda förutsättningar för fortsatt arbete som vikarie hos oss efter sommaren.

Kvalifikationer

Om dig
Vi vill att du är lyhörd och serviceinriktad, samt har god samarbets- och kommunikationsförmåga. Du ska kunna utföra arbetsuppgifterna självständigt, ta egna initiativ och vara flexibel. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och du anstränger dig för att hitta lösningar på de utmaningar som kan uppstå i en kök- och matsalsmiljön.

Krav
Vi söker dig som har kock- eller restaurangbiträdesutbildning alternativt annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. 

Du ska behärska svenska i tal och skrift, samt ha god läsförståelse.

Du har en god digital mognad och datavana.

Meriterande
Har du erfarenhet av att arbeta som kock och/eller restaurangbiträde i storkök eller restaurang är det meriterande, men inget krav.

Om du som kock har kunskaper och erfarenhet av special- och anpassad kost är även det meriterande.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Erbjudande

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs och därför månar vi om att du ska ha ett utvecklande, tryggt och hållbart arbetsliv. 

Vi som arbetar på Södersjukhuset har ett viktigt uppdrag, varje medarbetares insats behövs. För att kunna utföra vårt arbete på bästa möjliga sätt och hantera de utmaningar vi möter, arbetar vi tillsammans med att stärka vår kultur och arbetsmiljö. Läs gärna mer om vår Ledar- och medarbetarsyn

Övrigt

I denna rekrytering är det personliga brevet inte obligatoriskt. Vi använder oss av urvalsfrågor i ansökningsförfarandet för att kunna göra en rättvis och likvärdig bedömning av dig som kandidat. Notera att det tydligt ska framgå av ditt CV på vilket sätt du uppfyller våra ställda krav och meriter, då det tillsammans med urvalsfrågor ligger till grund för vårt urval.

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval och intervjuer. 

Välkommen med din ansökan!

Södersjukhuset är ett av Nordens största akutsjukhus, vi finns i hjärtat av samhället, dag som natt för våra patienter. Hos oss står akutsjukvården i centrum och utgör tillsammans med de stora folksjukdomarna vår specialitet. Vi bedriver omfattande klinisk forskning och utbildning, för oss är det viktigt att kombinera det stora sjukhusets möjligheter med den nära och personliga patientkontakten. På Södersjukhuset är alla en del i en större helhet där vi tillsammans skapar morgondagens vård.

Att söka jobb i Region Stockholm

Vi eftersträvar jämställdhet och jämlikhet på vår arbetsplats och ser gärna sökande med olika bakgrund och förutsättningar.

Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen ”Ansök”. Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser.

Vårt rekryteringssystem kan inte hantera anonyma ansökningar eller sökande med skyddade personuppgifter. Om du har skyddade personuppgifter ber vi dig att kontakta den kontaktpersonen som finns angiven i annonsen. Din ansökan kommer då att hanteras utanför rekryteringssystemet. Du bör även vara försiktig med vilken information du lämnar i din ansökan och endast ta med information som är relevant för den aktuella befattningen.

Region Stockholm ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, regional utveckling och bidrar till kulturlivet. Varje dag, dygnet runt. I landets snabbaste växande region. Tillsammans skapar vi Europas attraktivaste storstadsregion.

Läs mer om hur det är att jobba hos oss i Region Stockholm